МСИ: Молоко и молочная продукция

антибиотики (тетрациклин, левомицетин, пенициллин, стрептомицин)

массовая доля влаги

массовая доля хлористого натрия

массовая доля белка

массовая доля жира

кислотность

жирнокислотный состав жировой фазы

перекисное число жира

дрожжи и плесени

аммиак

перекись водорода

термоустойчивость по алкогольной пробе

группа чистоты

пероксидаза

фосфатаза

массовая доля йода

сахароза

лактоза

бенз(а)пирен

Массовая доля 4,4′-ДДЭ,Массовая доля α-ГХЦ,Массовая доля β-ГХЦГ,Массовая доля γ-ГХЦГ

Массовая доля 4,4′-ДДТ,Массовая доля 4,4′-ДДД

Массовая доля свинца,Массовая доля ртути,Массовая доля меди

Массовая доля цинка,Массовая доля кадмия,Массовая доля мышьяка

Внешний вид, запах, консистенция, вкус

Молоко и молочная продукция